Нині зима. Холодно. Пізно світає і рано сідає сонце. Ідемо на роботу в сутінках, повертаємося додому у темряві. Але всім нам необхідно поєднувати роботу та сімейне життя. Що ще гірше, всі на роботі шморгають носом і кашляють, і ми помітили, що застуджуємося частіше, ніж зазвичай, і що наш настрій також упав. А ще додався фактор COVID19…
Вам знайомо це? Якщо так, то Ви не самотні!
Звичайним результатом цього сценарію є неоптимальний статус цинку, що є широко поширеною проблемою в даний час, коли близько 2 мільярдів людина, чи близько 20% населення світу, перебувають у групі ризику.
Чому так важливий цинк?
Цинк – це мінерал, яким багатий тваринний білок. Він міститься переважно у червоному м'яса, індички, устриці та креветки. Рослинні продукти також містять цинк, особливо зернобобові, бобові, горіхи та насіння, такі як кешью, гарбузові насіння, боби, сочевиця та кіноа. Він важливий для функціонування понад 300 ферментів і є основою фізіології кожної системи організму.
Цинк підтримує зростання та функціонування клітин, відповідальних за нашу імунну захист. Таким чином, він допомагає нам мати сильну імунну систему, здатну боротися з вірусними та бактеріальними загрозами. Він також підтримує функцію ферменту супероксиддисмутази (SOD), який захищає клітини організму (наприклад, сперму) від окисного пошкодження, спричиненого, наприклад, впливом токсинів довкілля.
Крім того, він бере участь у виробництві нейротрансмітерів, які беруть участь у створенні реакції на стресори, включаючи адреналін, а також дофамін, який допомагає регулювати наш настрій, концентрацію та мотивацію. Коли ми знаходимося у хронічному стресі, будь то емоційний (наприклад, робота, важка втрата) або фізичний (наприклад, травма, перетренованість), ми ризикуємо витратити цинк швидший, ніж ми можемо його заповнити. Це може зробити нас схильними до неоптимального статусу цинку, що може зробити нас ще більш уразливими для інфекцій, а також інших проблем зі здоров'ям, таких як депресія.
Цинк також відіграє важливу роль у багатьох інших аспектах нашого здоров'я, не в останню черга для росту та розвитку, загоєння тканин, функції щитовидної залози, репродуктивного здоров'я (наприклад, вироблення тестостерону, здоров'я простати), вироблення кислоти в шлунку, бар'єрної функції стінки кишечника, почуття смаку та запаху. Це означає, що низький рівень цинку може виявлятися як широкого спектра ознак, симптомів та станів, включаючи:
Рецидивні та/або тривалі інфекції
Повільне зростання у перші роки
Повільне загоєння ран
Втрата смаку, запаху та апетиту
Гіпотиреоз
Порушення фертильності
Еректильна дисфункція
Низьке лібідо
Поганий настрій, пам'ять, концентрація
Передменструальний синдром (ПМС)
Ми можемо наразитися на ризик, якщо зіткнемося з такими факторами низького статусу цинку:
Неповноцінне харчування - вегани та вегетаріанці сприйнятливі до цього, тому що рослинні продукти менш багаті цинком, ніж тваринні білки, і часто багаті речовиною, званим фітиновою кислотою, що перешкоджає засвоєнню мінералів.
Погане всмоктування - часто зустрічається у людей із хронічними захворюваннями травлення (наприклад, запальними захворюваннями кишечника) та діареєю. Низький рівень кислоти у шлунку, спричинений старінням та прийомом препаратів, що знижують кислотність шлунка, також може погіршити абсорбцію цинку. Це поширене серед людей похилого віку, і це може частково пояснювати, чому вони схильні до високого ризику дефіциту цинку і імунних ускладнень, таких як пневмонія.
Високе споживання або виснаження цинку часто через сильний стрес, а також вагітність, годування груддю, високий споживання алкоголю та хронічного вживання інших «руйнівних цинк» ліків, таких як діуретики.
Якщо це звучить знайомо, оптимізація вашого рівня цинку цілком може бути недостатнім ланкою на вашому шляху до оптимального здоров'я. Було показано, що добавка цинку корисна при широкому спектрі клінічних сценаріїв, включаючи депресію, підвищену кишкову проникність (або «дірявий кишечник»), респіраторні інфекції та низький рівень тестостерону.
Як же підвищити свій цинковий статус?
Збільште щоденне споживання ряду продуктів, багатих на цинк. Якщо Ви вегетаріанець, увімкніть також органічні яйця від курей.
Щоб покращити засвоєння цинку з багатих фітатом рослинних продуктів, таких як бобові, бобові, зернові, горіхи та насіння, спробуйте його замочувати, ферментувати або пророщувати його, оскільки ці методи можуть знизити вміст фітатів. Особливо важливо для веганів та вегетаріанців.
Підтримайте свою здатність справлятися зі стресом, практикуючи щоденну техніку релаксації та збільшуючи споживання заспокійливих трав та поживних речовин, таких як магній, меліса та L-теанін. Також скоротите споживання алкоголю.
Підтримайте своє травлення та абсорбцію, починаючи з усвідомленого прийому їжі та добавок пробіотиків та травних ферментів.
Розгляньте можливість щоденного прийому добавок цинку, особливо якщо ви веган, вегетаріанець, вагітні, годуєте грудьми, а також для дітей, і зверніться за порадою до зареєстрованого дієтолога для отримання індивідуальної поради відповідно до ваших унікальних потребами щодо здоров'я.