У центрі уваги - інгредієнти: переваги органічної хлорели
Хлорела може бути відсутня в розділі продуктів у вашому улюбленому продуктовому магазині, але ця зелена морська рослина конкурує та навіть перевершує за вмістом поживних речовин інші більш звичні листові зелені. Одноклітинні водорості, хлорелу збирали для споживання людиною з океанів і озер протягом сотень років. Проте хлорелу потрібно висушити і подрібнити, щоб люди могли засвоювати її поживну цінність.
Як поживна цінність хлорели приносить користь нашому тілу?
Протеїн
Для початку, хлорела є рослинним джерелом білка. Вегани і вегетаріанці, слухайте! Хлорела є рідкісною рослиною і являє собою повноцінний білок, що містить усі незамінні амінокислоти, які ваш організм не може виробляти самостійно. Її білковий профіль схожий на яйце, один із найбільш біологічно доступних білків у природі.
Омега – 3
Хлорела також забезпечує інші поживні речовини, яких потребує наш організм: незамінні жирні кислоти EPA (ейкозапентаєнова кислота) і DHA (докозагексаєнова кислота). Наукові дослідження показують, що EPA і DHA, широко відомі як омега-3, підтримують здоров'я серця, мозку й очей. Добре відомо, що омега-3 діють в організмі як посередники запального процесу.
Мікроелементи
Його темно-зелений колір означає, що хлорела багата хлорофілом, біологічно активним пігментом. Хлорофіл діє як антиоксидант в організмі, який допомагає захистити клітини від метаболічного пошкодження. Цей зелений пігмент також захищає від раку товстої кишки та печінки. Хлорела також є важливим джерелом вітамінів групи В (включно з В12) і вітамінів А та Е. Так само, як рослини рідко багаті на білок, так і вони рідко є важливим джерелом вітаміну В12 (кобаламін).
Потенційні побічні ефекти
Хоча хлорела, без сумніву, забезпечує потужний живильний ефект, деякі люди можуть відчувати побічні ефекти після вживання цієї зеленої мікроводорості. Шлунково-кишкові побічні ефекти, такі як нудота, діарея, гази, дискомфорт у шлунку і зелена зміна кольору випорожнень, є найпоширенішими. Споживання хлорели також може викликати алергічні реакції та чутливість шкіри до сонячного світла. Крім того, оскільки морські рослини можуть містити багато важких металів через забруднення води, споживачі хлорели повинні шукати джерело, вільне від токсичних металів.